Pamplid panevad hullu, no nii tohutult marju täis! Sööme ise ja jagame naabritele, aga osa proovisin katsetuseks moosiks teha. Ma ei ole suurem asi vaarikamoosi-tüüpi mooside fänn, liiga palju seemneid. Aga želee, nagu sõstardest! Täiesti imeline!
Nii punasest kui mustast sõstrast tuleb täiesti hämmastav päikese käes sillerdav tarretis, aga sõstardele omase tugeva maitsega. Pamplid annavad väheke mahedama ja tõeliselt nauditava tulemuse.
Olen korjanud ikka väga küpseid marju, mis kohe puutudes lahti kukuvad - need on mõnusalt magusad, muidu on pampel pigem hapu. Üleküpsetest marjadest head tarretist ei saa, nii et lisasin veidi sõstraid. Ja väheke koledamad vaarikad olid ka peotäis, läksid needki.
Kauss pampleid, peotäis vaarikaid ja teine punast sõstart.
Ja pärast oli kahju seda nõrgunud jääki ära visata, nii et lisasin sortsu vett ja hõõrusin läbi sõela.
On ikka elu. Olen teinud nüüd kaks korda, kuna korraga väga suurt kogust marju ei ole. Ja loodetavasti saab veel teha.
Kommentaarid
Postita kommentaar