Oh seda imelugu - mees sõi ja kiitis, et tõeline delikatess . Ja et võiks teinekordki teha. Sellise ilma lihata ja osaliselt umbrohuse toidu puhul ei oleks osanud niisugust reaktsiooni oodata. Malfatti retsepte on nii lihtsalt keedetud ja võiga serveeritud (ma arvan, et see meil ei läheks mitte) kui ka ahjus üle küpsetatud kenade pruunide külgedega. Ja no siis veel see juust. See kogus mahtus mul ilusti 16x27cm vormi. Kui kasutada märjemat nt Otto riccottat, siis see tuleks eelmisel õhtul nõrguma panna. Malfatti tähendab midagi halvasti tehtud või kehvasti vormitud või nii. Ma siis mõtlesin, et vormiks ikka ilusasti. Ja proovisin seda quenelle tehnoloogiat kahe lusikaga, tuli välja küll. Seekord tegin lihtsas Napoli kastmes , teinekord proovin isetehtud marinanat Koostis: Spinat või malts või midagi sellesarnast: 150g mahlakat noort spinatit või noori maltsalehti või näiteks põldkännaku salatit (kuivemate lehtede puhul piisab 100g) veidi s...
- Lingi hankimine
- X
- E-post
- Muud rakendused