Postitused

Suvikõrvitsa ja fetaga kuklid õhugrillis - süsivesikutevaene, peaaegu paleo

Kujutate ette - suvikõrvits ja kõik tervislik värk koos, aga mees arvas, et täielik gurmee. Eks oma osa oli ka küüslauguvõiga pintseldamisel, nagu ma ka siia juurde arendasin -  suvikõrvitsakuklid ahjus .  Mitte et see paleovärk mu esimene eelistus oleks, aga kui mandlijahu ja maisijahu jäägid ootavad tegelemist, siis nii on. Ja imelikud väikesed kogused on alles kohupiim apakis ja feta karbis.  Viimased suvikõrvitsad ka, väga vesise olemisega ja väikesed. Need on mõistlik kasutada riivitult ja vedelikust võimalikult kuivaks pigistatult. 100g suvikõrvitsast jäi alles ca 60g kuivemat pudi.  Riivisin õhtul suvikõrvitsa, otsisin kuivained välja ja hommikul läks kiiresti.  Kahele väiksema isuga sööjale, 4 kuklit: ca 60g võimalikult kuivaks pigistatud suvikõrvitsat (mul oli algselt 100g) suurem peotäis hakitud murulauku või rohelist sibulat 2 suurt muna 50g rasvasemat pakikohupiima (Alma koorene kohupiim, maitsestamata) peotäis riivjuustu ca 25g + soovi korral peal...

Kurzeme strooganov, marineeritud kurk ruulib

Kotletid kanahakkliha ja juustuga

Kiirmarineeritud kurgid Sichuani pipraga, äkiline värk

Krõbeda suhkrukoorikuga marjakook, seekord ploomikook - mahlane ja ülimaitsev

Isetehtud jäätis - vaarikatriibuline, ilma jäätisemasinata ja niiiii hea!

Beseekattega marjakook, seekord punaste sõstardega

Pampliželee ja pamplimoos. Vaarikaželee ja -moos valmib samamoodi.

Rabarberikook krõbeda kookoskattega - imehea maius!

Murelimoos

Malfatti! Juustuga üleküpsetatud spinati-ricotta klimbid tomatikastmes