Unustaja retseptid: soolast ja magusat

Kook on veidi pudedam kui nisujahuga tehtud koogid, aga seest siiski piisavalt pehme ja niiske.  Marjade ja jäätisega imehea, tütre uus lemmik!  Kuna tema meil tumedat šokolaadi eriti ei taha, siis  glasuur sai piimašokolaadiga .  Algne retsept on 25.veebruarist, täna katsetasin lihtsutatud meetodit ilma mikserita ja see toimis väga hästi. Allpool on mõlemad variandid kirjas.  Vabariigi aastapäevaks koogiretsepti otsides jäi silma Oma Maitse artikkel rukkijahuga küpsetistest . Tegin šokolaadikoogist pool kogust.  Originaal 23cm vormis, mul 18cm.  23 cm läbimõõduga vormis küpsetamiseks kahekordne kogus ja originaalretsepti küpsetusrežiim: 170 kraadi juures 40 minutit.  18cm läbimõõduga lahtikäiva vormi jaoks: 90 g tumedat šokolaadi 100 g toasooja võid 2 muna 60 g fariinsuhkrut 50 g valget suhkrut 0,5 sl vanillsuhkrut veidi soola 0,5 tl küpsetuspulbrit (vahustamata võiga versiooni puhul 1 tl) 50 g täistera rukkijahu 25 g naturaalset kakaopulbrit (su...