On see vast üks nämma kodune praad! Mees tahtis Kurzeme strooganovi... serveerituna lauluga "Kurzeme kuulub merele" 😅 Täitsa päriselt. No ja miks mitte. Igatahes võtsin täna nami-nami retsepti ja tegin ära. Natuke erinev originaalist see sai, sest kaste peaks olema täiesti valge, ilma tomatipastata, mida muidu strooganovile lisatakse. Mul on kodune veiselihapuljong ahjus tomatipastaga pruunistatud kontidest, nii et väheke tomatihõngu siia kastmesse sai. Ja jahu panin suts rohkem, sest nami kommentaarides nimetati seda liiga vedelaks. Mulle meeldib pigem väheke tummisem kaste. Teoreetiliselt peaks kasutama hapukurki, aga seda on meil kodus harva. Marineeritud kurkidest valisin traditsioonilises mustsõstralehe ja tilliga marinaadis. Magus marinaad siia kindlasti ei sobi, tšilline... võiks ka proovida, aga päris õige asi see ei tuleks. Koostis: 50 g suitsupeekonit 400 g sealiha, seekord Maks ja Moorits sealihaguljašš 1 sibul 1 kuhjaga sl nisujahu (originaalis 1sl = 15ml...
- Lingi hankimine
- X
- E-post
- Muud rakendused