Omlett naadi ja juustuga

Noore naadi hooajal tuleb seda ikka kasutada! Suurem peotäis läks eilehommikusse omletti. 

Mees sõi algul rõõmsalt, aga kui ma naadist juttu tegin, siis jäi tal pool söömata. No tore, jäi mulle õhtuseks võileivaks. Sest mulle see naadivärk ikka hullult meeldib. 

Kahele inimesele, kes on nõus naati sööma

suurele pannile, kaas võiks ka olla:

õli ja võid

4 suuremat muna

sorts vett või piima (vast nii 3 supilusikatäit)

soola-pipart

peotäis tükeldatud noori naadilehti 

suurem peotäis riivitud või tükeldatud juustu

Valmistamine: 

Pann keskmisele 8/14 tulele sortsu õliga. Kui õli on kuum, tükk võid sulama. 

Klopi munad ja vedelik lahti, maitsesta. 

Mõnes retseptis segatakse naadilehed otse munasegu sisse, ma olen lehti enne minutikese võis hautanud ja siis munasegu peale valanud. 

Kuumus väga madalaks, munasegu pannil mõnda aega liigutada, kuni hüübima hakkab. 

Juust peale raputada, pannile kaas peale ja mõned minutid, kuni juust on sulanud. 

Siis pooleks voltida ja lähebki söömiseks. 

.