Stoovitud porgandid ja naerid

Et miks? No tuli öösel üles ärgates järsku pähe "stoovitud porgandid". Ja hommikul ärgates ei olnud meelest ära läinud. Viimati sõin vist millalgi lapsepõlves. Nüüd oli vaja lõunaks ära proovida. 

Perekond soovis neid krõbedaid kanatiibu, aga mul oli kuidagi taimse toidu isu ja lõpuks sõi ka kallis abikaasa suure osa seda mudru eelroaks. 

Külmikus ootas kuu aega tagasi üles võetud naeris, mis oli õnnetult seisma jäänud ja nägi veidi kuiv välja. Aga hautamiseks sobib ikka, läks porgandile lisaks. 

Enamasti otsin lihtsate asjade retseptid Nami-namist, nii seegi kord. 

Tegin kolmandiku, aga siia panen originaali, muidu on imelikud kogused

500 g porgandit (mul ca kolmandik naeris)

4 dl vett

1 tl soola

1 tl suhkrut

1,5 dl 10% rõõska koort või piima (mul oli vaja vahukoorepakk lõpuni kasutada, panin selle + vett ja jätsin või panemata)

2 sl nisujahu

2 sl võid

lisasin ka natuke küüslaugupulbrit ja paar keerdu pipart 

Valmistamine: 

Koori porgandid ja lõika õhukesteks ratasteks. Naeri tükeldasin enam-vähem sama suurelt, et keetmisaeg oleks sarnane. Kui kaalikat kasutada, siis see tuleks varem keema panna. 

Pane potti, lisa vesi ja maitsesta soola-suhkruga. Kuumuta keemiseni ning keeda köögivili peaaegu pehmeks. 

Sega jahu ja rõõsk koor/piim, lisa porganditele ja sega hoolega. Sega juurde või. Kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, kuni kaste on paksenenud.

Siin oli nüüd kohe soovitus, et serveeri soojalt. Ma lasin asjal ikka natuke veel podiseda, et jahumaitset ei oleks. 

Oeh. Hea kraam. Õhtul sõin väikse järelejäänud sutsu veel külmalt ära ja ikka oli hea.